« On me dit belle et effrontée.
« Irrésistible », murmure-t-on dans mon sillage.
J’aime la fête, les belles choses, et j’ai tout Paris à mes pieds.
Mon prénom, c’est Bonnie.
Vous n’êtes pas près de m’oublier. »
Bonnie ne pouvait prendre ses quartiers qu’au cœur d’un Paris réinventé, et surtout haut perché.
C’est donc au sommet de la Tour Morland, l’île Saint-Louis à ses pieds et la Tour Eiffel à quelques encablures, que se dévoile ce restaurant, bar, club, coiffant avec panache l’hôtel SO/.
Des accents psychédéliques de la moquette à l’opulence des banquettes, Bonnie plonge ses invités dans un enveloppant cocon et réussit haut la main la synthèse entre les sixties et les années 2020.
Bonnie aime Paris, qui le lui rend bien, mais enjambe aussi volontiers l’Atlantique pour encanailler sa cuisine d’un petit twist new-yorkais.
Dans l’assiette, le produit est roi, et c’est toujours un produit de choix. Un esprit brasserie chic parisien plane sur la carte gourmande et volontiers spectaculaire où la mer à la part belle mais laisse, bonne joueuse, une place de choix à quelques viandes soigneusement choisies.
Les recettes, festives et iconiques, se partagent…ou pas.
Chez Bonnie, l’art du cocktail se pratique volontiers dans le tintement des coupes. Seul pour les puristes ou en recettes inédites pour les aventuriers, le champagne donne le ton d’une carte qui s’autorise quelques incursions dans le répertoire des cocktails mythiques des années 60 et 70.
Ouvert du Lundi au Dimanche
Réservation conseillée
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Déjeuner
12h – 14h30
Dîner
19h – 00h
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Bar
16h – 2h
Club
(du Mercredi au Samedi)
23h – 5h
Restaurant BONNIE
10 Rue Agrippa d’Aubigné
75004 PARIS
+33 (0)1 78 90 74 74
bonnie@so-hotels.com